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Temario del curso
LA TEMPERATURA Y SU MEDICIÓN
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1.1 La temperatura y su medición - 19:03 minutos
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1.2 Termocuplas - 9:47 minutos
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1.3 Procesos en las cocciones - 27:12 minutos
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1.4 Curvas de cocciones - 14:33 minutos
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